油溫,指即將投料時(shí)鍋中油的熱度。溫度計(jì)是可以準(zhǔn)確地判斷和測(cè)量溫度的工具,分為指針溫度計(jì)和數(shù)字溫度計(jì)。1工作原理根據(jù)使用目的的區(qū)別,已設(shè)計(jì)制造出多種溫度計(jì)。其設(shè)計(jì)的依據(jù)有:利用固體、液體、氣體受溫度的影響而熱脹冷縮的現(xiàn)象;在定容條件下,氣體(或蒸氣)的壓強(qiáng)因區(qū)別溫度而變換;熱電效應(yīng)的作用;電阻隨溫度的變換而變換;熱輻射的影響等。1.氣體溫度計(jì):多用氫氣或氦氣作測(cè)溫物質(zhì),因?yàn)闅錃夂秃獾囊夯瘻囟群艿停咏诹愣龋仕臏y(cè)溫范圍很廣。這種溫度計(jì)度很高,多用于精密測(cè)量。2.電阻溫度計(jì):分為
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